LES VIGNERONS COOPERATEURS DU VAR
FONT LEUR "WINE MAN SHOW" ET FËTENT LEURS 1O ANS !

Les premières caves coopératives ont vu le jour au début du XXème siècle… Déjà !
Elles ont pour but d’être une force économique afin, en s’unissant, de s’entraider entre vignerons, économiquement, techniquement, administrativement, financièrement afin de développer les métiers qui gravitent autour de la vigne, être plus efficaces et pouvoir créer d’excellents vins dans les meilleures conditions possibles.
Aujourd’hui elles représentent dans le Var 59% de la production et de plus en plus de viticulteurs y adhèrent dans un climat chaleureux et solidaire. La preuve : créée en 1946, la Fédération des Caves Coopératives du Var relie aujourd’hui 43 caves et quelque 4000 vignerons.
Et depuis 2001, afin de renforcer ces liens et de mieux se faire connaître du grand public, les coopérateurs ont décidé de faire la fête.
Ainsi, du 14 juillet au 15 août, pourrez-vous parcourir vignes et caves, de la Crau à la Cadière, de Carcès au Thoronet, de Draguignan à Ramatuelle, de Brignoles à Puget-Ville avec encore bien d’autres détours, à votre choix, et faire la fête avec les vignerons.
Ces rencontres ont pour nom « Wine Man Show »… même si le directeur des Vignerons Coopérateurs du Var est en fait… une directrice : Hélène Basset !
« Le principe – nous explique-t-elle – entourée de quelques mâles vignerons au verbe haut ! – est de proposer des rencontres dans la plus grande convivialité, autour de balades dans les vignes, des visites des caves, des initiations à la dégustation de nos vins accompagnées de tapenades, anchoïades ou autres produits du terroir, de faire la fête ensemble avec des soirées musicales, des brocantes et autres manifestations.
Notre but et de créer des rapports humains et, par des rencontres et des discussions, montrer notre travail et présenter nos vignobles. Autre anniversaire : cette année , la cave de Carcès fêtera ses 100 ans et la fête battra son plein ! »

Bien évidemment, notre conversation arrive obligatoirement sur ces inondations qui ont fait d’énormes dégâts un peu partout dans la région.
« Il y a encore des vignes qui ont les pieds dans l’eau et des gens qui ont perdu leurs terres, leurs vignes, leurs outils de travail, sans compter qu’une grosse zone géographique va perdre les récoltes de cette année bien sûr. Pour des vignes entières c’est sur plusieurs années que ça va se répercuter. Un grand nombre d’hectares a été touché, on ne connaît pas encore vraiment l’ampleur des dégâts, il est encore trop tôt pour les chiffrer, car il faut déjà nettoyer et l’on trouve de tout, charrié par l’eau. Pour certains, la question se pose : est-ce que ça vaut le coup de replanter des vignes ?
La zone a été déclarée calamité agricole et catastrophe naturelle.
Mais il est vrai que la Chambre d’Agriculture est très présente. Elle a créé une cellule de crise et aide au maximum les sinistrés.
Heureusement aussi, nous somme tous soudés et nombre d’équipes de volontaires se sont formées pour aider les plus touchés. Il en est même venu des départements limitrophes. Le monde agricole est très solidaire et c’est dans ces moments-là que la coopération reprend ses vraies valeurs. 
Malgré ce sinistre, on peut dire qu’aujourd’hui nombre de coopératives se portent mieux, économiquement, que certains domaines. Depuis 10 ans on peut se rendre compte d’un gros re-dynamisme. Grâce à une grande batterie d’aides, de conseillers techniques, économiques, conduite de vigne, assistance administrative, façon de travailler, de s’organiser, elles peuvent aider les jeunes à mettre le pied à l’étrier et l’on constate de plus en plus de reconversions dans le milieu viticole.
Aujourd’hui, la Coopérative Varoise est une machine qui tourne bien et on commence à penser à l’export. »
Il est vrai qu’aujourd’hui la Fédération donne une belle image de la Provence, chacun ayant ses forces, ses particularités, ses originalités et les faisant partager aux autres. Et lorsqu’on se retrouve autour d’une table, à l’ombre d’un immense mûrier, à partager charcuterie et fruits de saison accompagnés du vin de chacun, on se rend compte de la passion de ces hommes et de ces femmes, de cette solide amitié qui les lie entre eux et à la terre et l’on croit revivre une scène issue tout droit d’un roman de Pagnol !
Un métier, un savoir faire, un état d’esprit qui méritent d’être connus et reconnus et qu’ils sont tout disposés à vous faire partager durant ce bel événement estival.

Jacques et Monique Brachet

Renseignements, programme :
04.94.59.01.96 – www.lescavescoopduvar.fr - fdcc83@wanadoo.fr