SUR LA ROUTE DES VINS.....
CHAQUE CHEMIN EST UNE RENCONTRE

En ce moment, c'est du côté du Domaine Ste Roseline aux Arcs, que les grands événements viticoles et oenologiques importants se passent car Aurélie Bertin est sur tous les fronts et c'est elle qui accueillait la journée de la Route des Vins  et les nombreuses personnalités présentes : M Alain Baccino, vice-président  de la Chambre d'Agriculture PACA, président de la chambre régionale, Mme Josette Pons, député du Var, vice-présidente du Conseil Général du Var, Mme Andrée Sama, présidente du Crédit Agricole, M Hugues Parent, préfet de région, M Paul Mourier, préfet du Var, M Jean-Michel Couve, député du Var ainsi que les vingt représentants du comité de pilotage représentant les huit appellations de nos vins provençaux, de la Camargue à Nice, s'étendant sur trois départements, 250 kilomètres et regroupant quelque 300 domaines, châteaux, caves coopératives et autant d'adhérents à ce projet qui était attendu depuis longtemps.
Cette Route des Vins a donc pris forme sous l'impulsion d'Alain Baccino, président du comité de pilotage.
"Cette Route des vins rassemble donc tous les acteurs de l'oenotourisme en Provence. Une belle aventure qui démarre sous de beaux auspices et qui est le résultat de trois ans de travail, de rencontres, de consultations, de mises au point afin de hisser les vins de Provence au plus haut niveau, avec des outils modernes, perfectionnés, efficaces, à la portée de tous.
Ce sont d'abord des panneaux avec le logo, que l'on verra partout et aussi ce site, complet, plein d'invention, de thématiques, de conseils pratiques, de propositions tout autant oenologiques qu'économiques et touristiques... Cet outil, nous le devons à Eric Altéro et son équipe, qui ont planché des mois sur le projet, en collaboration avec les viticulteurs."
"On y trouve - nous explique Eric Altéro - tous les domaines adhérents, leur localisation, leur spécificité, le calendrier des animations, des magazines et des reportages, des thématiques, des itinéraires, des services divers (hôtellerie, restauration, loisirs alentour, barème des vins...)
Chaque domaine a été conçu avec le propriétaire, illustré de magnifiques photos.
Le but était de travailler sur un projet fédérateur, en osmose avec tous les acteurs de celui-ci, quitte à ce que chacun fasse des concessions !
La première réunion a eu lieu en juillet 2007. En automne 2008 se décidait l'ouverture sur les départements limitrophes, Var et Bouches-du-Rhône. Au printemps 2009 naissait le premier comité de pilotage composé de 20 représentants des huit appellations concernées. 2010 et 2011 ont été consacrées à la réalisation de reportages, de visites et la charte fut constituée.
Il fallait oeuvrer dans une vraie démarche globale, l'enjeu étant basé sur la qualité et la durabilité. Aujourd'hui 324 domaines; maisons des vins et caves ont adhéré et s'engagent individuellement à respecter la charte et ses principes de base."

Les mots-clef - reprend Alain Baccino sont tout d'abord information, communication, promotion, puis  convivialité, partage des savoir-faire, accueil, dégustations, horaires et jours d'ouverture tenus, disponibilité... Tout cela afin de satisfaire avec humanité, l'authenticité de notre démarche".
Mme Andrée Sama se félicite d'avoir été l'une des premières à adopter le projet : "Nous avons toujours été près des viticulteurs afin de les aider à promouvoir au mieux leur savoir-faire. Nous avons donc tout de suite accepté ce défi qui est une aventure visionnaire. Nous sommes fiers d'accompagner ce projet collectif et structurant de l'activité agricole.... Le bon sens a de l'avenir !"
Mme Josette Pons a souligné que c'était un grand moment à vivre ensemble : "Moment qu'on attendait depuis longtemps, voilà qui est donc fait  !Le partenariat entre la chambre d'agriculture et le Conseil Général est un partenariat vrai et historique, fait d'échange et de partage, très inscrit dans la mise en valeur du terroir varois. Nous sommes heureux de participer à ce projet. C'est beaucoup de travail et d'énergie que de mettre en place tous ces panneaux mais cela complète cette route virtuelle. C'est un bel argument auprès du Ministère de l'Agriculture".
M Paul Mourier, préfet du Var s'est dit "frappé par le professionnalisme qui nous a été présenté, tant par le concept innovant, l'objectif et les outils utilisés. Bravo à tous ceux qui en sont les instigateurs et qui y ont participé, la réalisation est exemplaire. C'est une vraie démarche de labialisation du territoire par une identification et une diversification. Exemplaire aussi parce que fédératrice et je pense que tous les produits de qualité de notre terroir (olives, miel, fleurs, châtaigne, figue) et même l'art de la table doivent y être associés car c'est une vraie passerelle entre la viticulture, l'agriculture et le monde du tourisme. Lorsqu'on est ensemble, on est plus fort".
Hugues Parent, préfet de région a tenu à saluer tous les acteurs d'une vigne, d'un métier qui restent avant tout une passion : "Je suis heureux de revenir ici un an après cette catastrophe qui a terriblement et durement touché nos vignerons, entre autre et de voir que malgré cela, tous relèvent la tête. Et cela, par la volonté des Varois. Ce n'est pas une démarche seulement régionale mais aussi provençale et collective. Je reste un observateur passionné de ce qui est en train de se faire ici et qui, certainement, changera le regard sur ces vins".
Clôturant cette belle journée par un somptueux cocktail, la charte fut ainsi signée par tous les acteurs de cette nouvelle route provençale qui promet d'être longue et belle.

Un reportage de Monique et Jacques Brachet