Le restaurant l'Impro'vista a encore frappé fort… Tout y était, nous nous serions crus en pleine campagne Italienne, alors que nous étions au cœur de Paris, tout près de l’Opéra !
L'accueil de Charles Téboul et toute son équipe nous ont encore transportés au cœur de la Botte, tant par les années 50 avec ses airs « Jazzo-Italiens », les Vespas jusqu'au ballots de paille en déco, du plus bel effet !
Un soleil presque méditerranéen était au rendez-vous ainsi que les savoureux mets du Grand Chef Jess accompagnés de prosecco et d'un Néro d'Avola di Sicilia aux parfums suaves.
Sandwiches traditionnels préparés minute  pladina Romagnola, bruschettes de légumes, pizza al taglio et la Roll's Royce des Mozzarella au délicieux parfum, doux et crémeux, les petites tomates cerises en grappe rôties et déglacées au vinaigre balsamique, ravioli à la mousse de vanille Bourbon avec son coulis aux fruits de la passion, ravioli encore mais cette fois aux litchis avec essences de rose et de sirop d' orgeat et pour terminer de succulents raviolis sucrés… un plaisir pour les yeux mais aussi pour le palais car parfumés et décorés de fruits, de fleurs aux couleurs estivales.
Un vrai régal !

Ce fut un super apéritif dans une ambiance festive qu'on aurait aimé voir se prolonger tuttaa la notte !
Charles Téboul et son chef Jess, tous deux amoureux des bons produits et des plats colorés, nous ont plongés avec délice au cœur de l' Italie.
Une Adresse Sympa  à retenir, peu onéreuse avec une carte qui vous donne envie de tout goûter !!!
Allez-y de notre part !

Evelyne Laurent

L’IMPROVISTA – 13, Rue Lafayette – 75009 – Paris – 01.53.20.18.00

Photo : Charles Teboul entouré de Myriam Ziad, responsable communication et son chef Jeff