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SUR LA ROUTE DU FROMAGE, DU PAYS BASQUE A LA VENDEE

La Route du Fromage A.O.P. Ossau-Iraty passe en mode "nouvelles technologies".
L’illustration du respect du patrimoine à l’heure du numérique…
Cet été, le numérique s'invite sur la Route du Fromage avec l’apparition de QR Codes. Une démarche avant-gardiste, menée par le syndicat de l’A.O.P. Ossau-Iraty, qui contribue au charme de cette route élue site remarquable du goût. Une année forte pour l’appellation Ossau-Iraty qui célèbre aussi ses trente ans. Une occasion festive de revendiquer son savoir-faire et son authenticité.
En pratique
Dès cet été, plusieurs panneaux explicatifs situés devant certains offices de tourisme du Béarn et du Pays Basque (Saint Jean Pied de Port, Laruns…) seront habillés de QR Code, des codes barres en 2 dimensions.
Le principe ?
Une prouesse technologique qui permet, après avoir été photographiée par un smart phone, de délivrer des informations écrites ou audio. Ainsi, en un simple flash, les estivants pourront :
- Se connecter sur le site internet dédié mobile www.routedufromage-ossauiraty.fr. Créé à cette occasion, il permettra de se géo-localiser, d’identifier les adresses des étapes dégustation à proximité, de découvrir les richesses locales…
- Se servir de leur téléphone portable commed’un audio guide
Une façon originale et contemporaine pour les estivants de découvrir l'histoire, le savoir-faire et la typicité de ce fromage, avant de rencontrer lors des étapes dégustations les hommes et les femmes qui font cette appellation

A propos de l’A.O.P. Ossau-Iraty
Reconnu Appellation d’Origine Contrôlée en 1980 puis Appellation d’Origine Protégée (A.O.P.) au niveau européen en 1996, le fromage Pur Brebis au lait entier à pâte pressée non cuite (PPNC), porte le nom de ses deux « pays » référents : Ossau, issu du Pic du Midi d’Ossau en Béarn et Iraty inspiré par la forêt d’Iraty du Pays Basque. Seules les trois races locales de Brebis – manech tête noire, manech tête rousse et basco-béarnaise – peuvent fournir le lait du fromage A.O.P. Ossau-Iraty. Créé en 1978, le Syndicat de Défense de l’Appellation Ossau-Iraty représente aujourd’hui plus de 1 500 adhérents.
A.O.P. Ossau-Iraty
Du 15 juin au 30 septembre 2010
68 étapes dégustations
Au programme : dégustation, métiers/savoir-faire, visite d’exploitation, production/affinage…
200 kilomètres de route de Saint-Jean-de-Luz (en Pays Basque) au col d’Aubisque (en Béarn)
Balisage des étapes de la Route

Carte routière A.O.P. Ossau-Iraty disponible dans les Offices de Tourisme intégrant les centres d’intérêts régionaux (vignobles, grottes,…)
Contact Syndicat Ossau-Iraty - Bernadette Irigoin Tel : 05.59.37.86.61
Email : bi.ossau-iraty@wanadoo.fr - Site Internet : www.ossau-iraty.fr

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