EVENEMENT
1O GRANDS CHEFS VAROIS POUR LE GALA DES RESTOS 2O1O

Tout est parti de chez… TELEX !
En effet, lors d’un fameux « Petit Déjeuner » concocté par Patrick Chatrieux et Jean-Pierre Gastebois, quelques potes restaurateurs, chefs, cuisiniers, sont réunis pour parler évidemment de restauration. Mais, joint à cette bande complice, champions aussi de la rigolade, était invité André Poyet, président des « Restos du Cœur » en 83, qui précisait qu’en 2 ans les demandeurs avaient augmenté de 30%…
On est loin de l’espoir de Coluche de voir s’éteindre cette belle œuvre faute d’affamés… Aujourd’hui, hélas, ils se multiplient.
Du coup ces joyeux lurons ont une belle, une grande idée on ne peut plus généreuse : organiser une grande soirée de gala dont toute la recette reviendra intégralement à cette association.
Et ce qui fut dit fut fait.
Une date est très vite arrêtée : Ce sera le jeudi 16 décembre au restaurant « Les Pins Penchés » à Toulon.
Et cette semaine avait lieu la première rencontre pour mettre en place cette folle et belle soirée qui devrait réunir entre 250 et 300 personnes.
Petit à petit, le bouche à oreille fonctionne et l’on compte déjà 130 réservations à la clef. Quant aux 10 compères, le nombre s’agrandit de jour en jour car tout le monde veut être de la fête et mettre la main à la pâte !
Il y avait donc là, réunis autour de Stéphane Lelièvre, maître des lieux des « Pins Penchés » et en présence de Christiane Albert qui représentait André Poyet :
Christophe Baquié, chef de l’Hôtel du Castellet, Pascal Bonamy, du restaurant « La Colombe » à Hyères, Hermance Carro et son époux Quentin Joplet du Relais de Seillans, Jean-Paul Lanioux en ce moment sans restaurant, Alain Ryon, du « Bistr’eau Ryon » à la Plage de Saint-Clair, Jean-Claude Santioni, des « Jardins de Bacchus » à Toulon et de l’Hôtel du Golfe de Valcros, Joseph Vally, de l’ex Auberge du Fenouillet car il est aujourd’hui un jeune retraité !

Manquaient à l’appel : Mathias Dandine du restaurant « Les Roches » à Bormes les Mimosas et Alain Carro du Castellaras à Fayence.
A noter qu’on retrouvera encore auprès d’eux, le traiteur chocolatier Denis Mathiasy, Gilles Gaudefroy qui vient tout juste d’être labellisé « Traiteur de France », les Eléonores de Provence, association de femmes chefs d’entreprises pour tout ce qui touche aux arts de la table provençale et qu’il y aura deux parrains prestigieux : le père et même le « papy » et le maître de tous ces chefs, l’indémodable, l’infatigable, Gui Gedda avec à ses côtés Danielle Bérard, qui préside aux destinées de la prestigieuse Hostellerie Bérard du Castellet, auprès de son grand chef de mari, René Bérard.
Tout ce joli monde va donc se mettre en quatre pour offrir une soirée d’exception au prix très raisonnable de 60 €, mais il y aura également un orchestre de jazz qui accueillera les invités, un pianiste pour les aider à déguster un très beau repas et un orchestre pour les faire danser. Pas n’importe lequel puisque ce sera le groupe Saxy de Monte-Carlo.
Inutile de préciser que tous ces gens viendront bénévolement aider à la réussite de cette soirée de même que tous les serveurs et le personnel des Pins Penchés, soirée qui se terminera par une grande tombola où de nombreux lots seront à gagner, avec peut-être aussi quelques surprises au cours de la soirée !
C’est dans une joyeuse ambiance très contagieuse qu’en ce moment tous échafaudent des plans pour préparer des mets subtils et goûteux.. on a entendu parler de foie gras, de poisson et de bien d’autres choses.
Et comme à la télévision, la marotte en ce moment, toutes chaînes confondues est la cuisine, il se pourrait que le magazine « Sept à Huit » vienne faire un reportage.
Que vous dire de plus, sinon qu’il faut impérativement que vous soyez de cette soirée à la fois prestigieuse et humanitaire et que pour cela, un seul numéro est à retenir : 04.94.27.98.98.
C’est une histoire de gastronomie doublée d’une histoire d’amitié… et de cœur !

Jacques Brachet