AUX CHAMPS ELYSEES
Un reportage
d'Yvonne PETITMANGIN, Evelyne LAURENT, Jacques BRACHET

« Monter » à la capitale en vacances et se balader sur les Champs Elysées est déjà une promenade incontournable parisienne .
Mais y aller pour le travail, alors là, c’est ce qu’il peut nous arriver de mieux.
C’est ainsi que nous nous sommes retrouvés, Yvonne Petitmangin, Evelyne nos correspondantes parisiennes et votre serviteur et nous nous sommes partagé « le travail » de trois agréables rendez-vous puisque nous étions invités par le groupe Accord, par Häagen-Dazs et par le restaurant le Market.
Le choix du roi donc, entre les Champs et Matignon et une journée marathon bien agréable.

CHEZ ACCORD : LANCEMENT D’A-CLUB

C’est au Sofitel Paris-Champs-Elysées, 8, rue Jean Goujon que nous recevaient Gilles Pelisson, administrateur, directeur général du groupe Accord, Jean-Luc Chrétien, directeur général de la distribution de l’hôtellerie et Paolo Salvador, directeur de la fidélisation CRM et partenariat transports, pour nous présenter la carte A-club, dernière née des belles trouvailles de ce groupe.
A-Club est un programme de fidélisation mondial multi marques, gratuit et 100% Internet
En effet, celui-ci, disponible depuis le 15 septembre dans plus de 2000 hôtels du groupe et 90 pays, il permet aux clients d’acquérir des points au sein des enseignes Sofitel, Pullman, McGallery, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis et All Seasons.
Ces points acquis seront convertibles en chèques-cadeaux et utilisables toute l’année dans les hôtels du groupe mais également utilisés auprès de partenaires tels que le Club Méditerranée ou Europcar et convertis en miles auprès de compagnies aériennes telles que Air France, British Airway, Delta Airlines, Lufthansa, Singapore Airlines, Thaï Aiways, Qantas…
Cette carte repose sur une utilisation simple :
l’adhésion s’effectuera dès la première nuit et chaque nuit passée dans un hôtel ou sur le site www.a-club.com.
Selon le nombre de nuits effectuées ou le nombre de points gagnés durant un an, le client pourra accéder à différents statuts qui lui permettront d’accélérer significativement ses gains de points eu fur et à mesure de la progression.
Précisons que ces points obtenus sont valables à vie et que l’adhésion ne prend que quelques minutes.
Il vous suffit de remplir le bulletin d’adhésion et vous recevrez immédiatement votre numéro de membre a-club.
Accor, c’est 40 ans d’innovations, 150.000 collaborateurs, 4000 hôtels dans le monde, 30 millions d’utilisateurs de services.

NEW-YORK AU MARKET

Tout près de l’hôtel, à quelques minutes à pied, nous nous retrouvons au Market, 15, avenue Matignon.
Nous sommes chez Jean-Georges Vongetichten qui, en cinq ans, a ouvert quelques 50 restaurants dont 7 outre Atlantique, avec un concept sympathique et novateur : une cuisine simple et raffinée, séduisante tant au point du vue de l’œil que du palais, goûteuse et légère, à la fois contemporaine et substantielle, ce qui est rare de nos jours et dont la spécialité est d’offrir des mets venus tout droit du marché en y mêlant toutes les épices qu’il a eu le temps d’apprécier à Bangkok, Singapour, Hong Kong, car c’est un grand voyageur.
C’est tout simplement délicieux et l’on y goûte aussi une belle sérénité dans un cadre chaleureux et boisé. Chaleureux aussi l’accueil du personnel qui prend plaisir à vous recevoir et vous expliquer les mets que vous allez choisir autour d’un menu délicat aux saveurs d’automne : sashimi de saumon aux saveurs d’Orient, poulet fermier en croûte de parmesan, tempura de calamars avec une délicieuse mayonnaise au citron, samosa de volaille épicé avec un yaourt à la coriandre, le tout agrémenté de légumes du jour délicieusement préparés et présentés par le chef Wim Van Gorp, un Belge qui a déjà 4 ans de service aux côtés de Jean-Georges, à New York.
A noter que les prix sont tout à fait abordables.
J’ai oublié de vous dire que notre hôte est alsacien et que tout petit il vivait déjà sa passion dans les tabliers de sa mère et sa grand mère. C’est à 16 que sa vocation prend forme et il découvre l’Orient et l’Asie à l’âge de vingt ans, ce qui le décidera à mêler à sa cuisine tous ces parfums qu’il en ramène.
C’est avec Luc Besson et François Pinault qu’il ouvre le Market, il y a déjà sept ans. Un lieu aujourd’hui très connu des personnalités (Nous y avons croisé Rachid Arhab et des personnalités de France Télévision) et où il fait bon se délasser ou parler affaires en toute tranquillité.
A noter encore que les desserts sont à tomber par terre !
Allez-y, vous verrez !
(01.56.43.40.90 – www.jean-georges.com)

HÄAGEN-DAZS ET SES FLOCONS DE NOËL

Un autre rendez-vous nous attendait en fin d’après-midi chez Häagen-Dazs, au 49, Avenue des Champs-Elysées, le fameux glacier. J’avoue que j’ai déclaré forfait mais nos filles, elles, étaient en forme pour aller goûter le tout nouveau dessert de Noël que nous offrait ce fameux glacier.
Noël approchant, comme tout glacier, pâtissier, confiseur et en général tous les métiers de bouche, chacun essaie d’offrir au public une spécialité savoureuse et originale.
C’est ce qu’a donc fait Patrick Jouin qui nous proposait en cette belle fin d’été ensoleillée, de découvrir ses flocons de Noël.
Une recette toute simple mais qui a fait ses preuves, toujours à base de crème fraîche, de lait écrémé et de jaunes d’œufs venus tout droit des alentours d’Arras et qui a donné le jour à deux gâteaux : le flocon blanc et le flocon brun.
Le flocon blanc a été associé à de la vanille et un sorbet de framboise, le tout posé sur un croquant praliné.
Le flocon brun voit se mêler des noix de Macadamia, pralines et cream, le tout posé sur un croquant de brisures de cookies.
A noter, et c’est important, que Häagen-Dazs ne mêle aucun colorant ni arôme artificiel dans ces produits qui sont tous frais et naturels.
Inutile de vous dire que ces flocons fondent délicieusement dans la bouche…Voir Yvonne Petitmangin qui n’en a pas laissé une miette !
Et vous ferez comme elle !

En vente à partir du 13 décembre, en exclusivité à la boutique Häagen-Dazs, ouvert 7 jours sur 7. (01.53.77.68.68)