FLORAISON BIO
A LA RENCONTRE DES PAYSANS BIO DE PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZU

Les 9 et 10 juin 2007, les producteurs bio de la région ouvriront leur ferme au grand public. Dégustations de produits biologiques, circuits de découverte et échanges enrichissants seront au rendez-vous !

C'est une véritable balade bio à travers toute la région que vous proposeront les paysans bio de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Toutes les productions biologiques de la région seront représentées : fruits et légumes, vin, plantes aromatiques et médicinales, céréales, miel, viandes (moutons, chèvres, vaches), fromage, pain, olives...

Animations et dégustations au programme
Petits et grands pourront trouver leur bonheur parmi les nombreuses animations et dégustations qui seront proposées chez les agriculteurs : fabrication de pain, de fromage, d'huile d'olive, ramassage des oeufs, éducation à l'environnement, circuits de découverte... Dans les Alpes de Haute-Provence, une grande fête de la bio sera organisée le 10 juin au GAEC Pougnet, chez un agriculteur bio de Thorame-Basse.
Créée il y a cinq ans par Agribio 04, la manifestation Floraison bio a pris de l'ampleur au fil des années : les nombres de fermes ouvertes et de visiteurs augmentent chaque année. En 2006, près de 70 fermes bio ont ouvert leurs portes dans toute la région.

Une rencontre entre agriculteurs et citoyens
Favoriser la rencontre entre agriculteurs et citoyens, tel est l'objectif principal de cette manifestation. L'occasion pour chacun de trouver des réponses aux questions qui se posent sur l'agriculture biologique : Quels sont ses techniques de production, ses valeurs, ses principes ? Pourquoi des agriculteurs s'engagent-ils dans la voie de l'agriculture biologique ? Quelles sont les garanties du mode de production bio ?
Ces espaces d'échanges informels permettront aussi de réfléchir au mode de consommation dominant, qui épuise les ressources naturelles et produit toujours plus de déchets. Face à ce constat, les agriculteurs biologiques s'efforcent de travailler leur terre dans le respect de l'Homme et de l'environnement. Le mode de production bio s'inscrit dans une démarche globale et cohérente, dans un souci d'équilibre environnemental, social et économique. Ainsi, les avantages de la bio sont multiples : préservation de la qualité de l'eau, respect du sol et des animaux, biodiversité, économie d'énergie, création d'emplois, maintien du tissu rural...
Dans le département d’Alpes-Maritimes 13 fermes accueilliront des visiteurs dans les communes de Roquebillière, Caussols, Sallagriffon, La Brigue, Sospel, Mouans Sartoux, Saint Jeannet, Vence, Grasse, Tourette-sur-Loup, La Rochette, Valdeblore et Briançonnet .

Pour en savoir plus :
La liste des fermes ouvertes est disponible sur :
http://www.bio-provence.org
Une plaquette détaillée sera diffusée sur les marchés, Chambres d’agriculture, offices de tourisme, et mairies de la région.